Цель белково-углеводного обеда - не голодая, продержаться 5-6 часов до ужина, сохранив утренний вес.
В обед разрешается есть все (смешанное питание). Ешьте достаточно плотно, чтобы ускорить процесс обмена веществ, то есть чуть-чуть салата на обед - это недостаточно. Тренируйте свой желудок. Он способен принять до 1 кг пищи. Через некоторое время вы привыкнете к сытной еде три раза в день. Не пропускайте обед. Тот кто ест только два раза в день непроизвольно компенсирует это тем, что ест слишком много и перекусывает между едой. Это приводит к постепенному набору веса. Пить в обед можно чай, кофе, фруктовые соки (апельсиновый, ананасовый, яблочный), овощные соки (например томатный), молоко и молочнокислые напитки (кефир 200 г), лимонад, колу (0,5 л), . Разрешен даже десерт (например, 2 шарика мороженого).
В обед разрешены как углеводы (картофель, рис, хлеб и хлебопродукты, сладкие изделия и напитки), так и белки животного происхождения (все виды мяса, рыбы, птицы, продукты из яиц и молока). Мы подпитываем свой мозг, который требует каждый час 5-6 г сахара, что улучшает концентрацию. Без сытного обеда замедляется обмен веществ, а вместе с ним и сжигание жира. Если мозг получает недостаточно питательных веществ, он добывает необходимую ему энергию из мышц. Наша мускулатура сокращается, а именно в мышцах сгорает большая часть жира. Хотя после обеда инсулиновая кривая в крови поднимается, но поскольку мы в течение дня активны (движение), то это не является большой проблемой. Нашим мышцам требуется белок для самовосстановления и роста, а это важно, поскольку в мышцах сгорает жир. Частой ошибкой в обед является то, что мы съедаем недостаточное количество углеводов, особенно при питании в ресторанах и кафе. Ешьте полную тарелку риса, макаронных изделий, 7 картофелен или даже около 500 г картошки-фри.
Но не думайте, что вы можете съесть все вышеперечисленные продукты одновременно! По моему опыту, именно количество и качество съеденного в обед определяет, сможем ли мы похудеть. Регулярно взвешиваясь утром перед завтраком и вечером перед ужином, вы сможете сами определить, как повлияло съеденное в обед на изменение вашего веса. Это предполагает творческий подход и умение анализировать. Помните, что систему учета калорий еще никто не отменял, поэтому надо принимать во внимание как жирность пищи, так и ее калорийность. Никогда не переедайте в обед. Вставайте из-за стола с чувством некоторого недоедания, которое обычно проходит через 15-20 минут.
Комментарии