Хочу поделиться рецептом шоколадно-банановых кексов. Сегодня опробовала и мне вполне понравилось. Да,не сильно сладко (хотя можно просто положить больше сахара), не жирно, плотная консистенция в готовом виде вместо этих воздушных, насквозь пропитанных пальмовым маслом и кучей добавок магазинных вкусняшек. Тесто можете готовить на свой вкус. Например, положить больше банана, сахара,какао, или наоборот сделать их по минимуму углеводными, сделать их из обычной пшеничной муки вместо овсяной и т.д. Собственно рецепт (ровно на 6 формочек):
- яйцо
- банан
- 1/2 ч.л. гашеной соды
- 100г овсяной муки
- 1 ст.л. какао-порошка
- 50мл кефира
- ванилин, корица, сахар, наполнители-по вкусу
Смешать яйца, кефир, гашеную соду, муку, по вкусу добавить сахар, ванилин, корицу и наполнители, добавить мелко порезаный банан. Залить в формочки и выпекать около 30 минут (смотреть по виду).
Я ничего не добавляла кроме пакетика ванилина и 1,5 ст.л. сахара. Какао использовала натуральный, без всяких добавок в составе.
КБЖУ 185,32/6,46/4,53/30,15
Завтра буду делать тыквенные по немного другому рецепту, 2 партии и каждая с разной мукой. Все-таки я опробую гречневую муку))
Комментарии