Для этого вам потребуются следующие ингредиенты:
- шампиньоны консервированные – 1 банка,
- свинина (вырезка) – 500 г.,
- помидор – 1 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.
Свинина, тушенная с грибами и овощами - вкусный рецепт дня.

 

Приготовление

Репчатый лук нарежьте
Репчатый лук очистите от шелухи и порежьте на некрупные кусочки. Присутствие лука в любом мясном блюде просто необходимо, даже если вы не любите его в сыром виде. Тушеная свинина, пропитанная луковым соком, приобретет новый приятный вкус и станет сочнее, а горечь вовсе не будет чувствоваться.

Свинину порежьте на некрупные кусочки
Свинину порежьте на некрупные кусочки. Выбирайте нежирное мясо без косточек, а по возможности вырезку. Свинину незаслуженно считают самым вредным и жирным мясом, поскольку она лишь дольше усваивается, а в остальном намного полезнее говядины и птицы. Именно в свинине содержатся почти все витамины группы В. Любопытно, что тушеное мясо самое низкокалорийное – всего 225 кКал на 100 грамм. Взрослому человеку рекомендуется употреблять 200 грамм свинины в день – как раз такое количество представлено в одной порции этого блюда.

начните обжаривать свинину и репчатый лук
На небольшом количестве масла начните обжаривать свинину и репчатый лук до золотистой корочки. Через несколько минут накройте сковороду крышкой и начните тушить до полной готовности.

консервированные грибочки прогрейте
В отдельную сковороду выложите консервированные грибочки – для этого блюда предпочтительней брать шампиньоны.

соедините с тушеной свининой и луком
Подержите их на огне пару минут, а затем соедините с тушеной свининой и луком. Не забудьте сдобрить мясо с грибами солью, перцем и другими специями.

мясо с грибами выложите из сковороды и слейте лишнее подсолнечное масло
Готовую тушеную свинину с грибами выложите из сковороды и слейте лишнее подсолнечное масло.

добавить помидоры
В мясных блюдах не должно быть слишком много овощей, иначе они будут заглушать вкус основного продукта. Вам понадобится один помидор, который необходимо разрезать на четыре части и добавить к мясу, грибам и луку.

выложите на тарелку, украсьте зеленью
После этого вы сразу можете приступить к формированию порции. Выложите мясо с грибами и луком, а рядом украсьте его помидорами.
Веточка зелени сверху будет смотреться очень кстати.

рецепт свинины с шампиньонами к праздничному столу
Подавать свинину, тушенную с грибами и овощами, можно с гарниром или без него. Известно, что мясо лучше всего сочетается с картофельным пюре или рисом – исходите из собственных вкусовых предпочтений, но поскольку вы готовите это блюдо на Новый год, учтите, что гарнир может отбить желание попробовать другие угощения. Веселого праздника!