В каждый горшочек (объемом 600 - 700 мл.) мерной ложкой отмеряем по 100 мл. чечевицы и по 200 мл. воды. Закрываем горшочки крышками и ставим в духовку (260 градусов) на 45 мин. Затем достаем из духовки.

Предварительно потертую на крупной терке морковь, потертый чеснок и порезанные соломкой грибы раскладываем по горшочкам и перемешиваем с чечевицей, добавляем соевый соус (по две столовые ложки в каждый горшочек), все еще раз хорошенько перемешиваем.  При этом содержимое горшочков нельзя утрамбовывать. Сверху заливаем оливковым маслом закрываем крышками и ставим обратно в духовку (260 градусов) на 45 мин.