Филе рыбы разморозить, отжать от лишней воды. Лук, честнок, рыбу и размоченный в воде батон пустить через мясорубку или блендер. Добавить яйцо, творог и вымешать фаш. Обвалять в муке и либо выпекать в духовке, либо отварить в пароварке.