Лапшу отварить до полуготовности, слить и промыть холодной водой, чтобы дальше не заваривалась

В казане нагреть мало, поджарить в нем мясо до исчезновения сока, мясо вытащить.

Дальше на быстром огне помешивая:

В масле поджарить лук до желтого цвета, добавить чеснок и имбирь, перец чили. 

Добавить резаный по диагонали пластинками стебель сельдерея, подтушить

Добавить ложку томатной пасты

Вернуть мясо, добавить мелкорезаную кинзу. Влить соевый соус. Добавить кунжутное масло.

Сделать огонь чуть меньше, засыпать лапшу, жарить помешивая до готовности.

В конце добавить чуть соевого соуса и каплю кунжутного масла, для освежения вкуса.

Примечание. Вкусно, но остро. Перца можно меньше, томат лишний, сельдерея больше, было три стебля, можно пять и можно еще морковки пластинками, может броколи и стручковой фасольки. Имбирь резать как можно тоньше. Кинзы можно и поменьше. Кунжутное масло не впечатлило. Можно без него

Итоговый вес не измерян, посчитан на глаз. В следующий раз рецепт желательно пересчитать

Ппс томат убран, количество масла уменьшино, без мяса тоже можно