Ингредиенты (на 10 готовых биточков):

Цветная капуста (очищенная) - 500 г.
Вода - 1 л
Соль - 2 щепотки
Зеленый лук - 1/4 пучка
Укроп - 1/3 пучка
Мята - 2 веточки
Мука пшеничная - 70 г.
Перец черный молотый - 1 щепотка
Греческий йогурт - 2 ст.л
Яйцо куриное - 1 шт.
Оливковое масло (для жарки) - 2 ст.л
Для соуса:

Йогурт греческий - 3 ст.л

Укроп - 1/3 пучка
Мята - 1 веточка

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовить цветную капусту.

Разделить на соцветия.

Отварить в течении 5 минут.

Смешать все ингредиенты и перебить блендером или через мясорубку.

Сделать соус.

Жарить на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны.

Затем выложить биточки на противень и запечь.

Биточки получаются очень нежными и потрясающе вкусными!
Источник: https://www.diets.ru/post/1929339/