ПП- оливье: просто идеально

Фитнес кухня·37 минут назад

Говядина отварная – 100 г
Огурец – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Зеленый горошек консервированный – 3 ст. л.
Корень сельдерея – 120 г
Лук, укроп, петрушка - по вкусу
Йогурт натуральный – 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу

1.Готовить этот салат элементарно просто. Предварительная подготовка небольшая – нужно отварить яйца, говядину (если ваш выбор пал на нее) и корень сельдерея.
2.Чистим корешок, режем кубиками небольшими.
3.Потом бросаем сельдерей в кипящую воду и отвариваем 3-5 минут. После чего воду сливаем, слегка промываем проточной водой, заливаем чистую воду, можно холодную, доводим до кипения, солим и варим еще минутки 3-5 до готовности.
4.Пробуем, сливаем воду, остужаем. Сельдерей не превратится в рассыпчатую картошечку, он станет мягким, характерный привкус - малозаметным.
5.А в сочетании с другими продуктами – от картошки будет не отличим.
Из трех яиц все белки и два желтка ушли в салат, один желток размять вилкой и тщательно перемешала с йогуртом и солью-перцем.
6.Получилась легкая заправка для салата оливье.
7.Режем кубиками все продукты и соединяем их вместе.