Пельмени пп⠀⠀⠀⠀⠀

Тесто:

300 гр ц/з муки

1 яйцо
щепотка соли
150 мл воды (но лучше смотреть по консистенции, смотрите, чтобы тесто поплотнее было)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ингредиенты все смешиваем, воду понемногу вливаем, дабы контролировать консистенцию.
Как только тесто получилось, убираем его под полотенце и даём отдохнуть 30 минут.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Начинка:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Фарш (куриная грудка, говяжий у меня индейка)
Лук
Если у вас фарш говяжий, либо сочетание говяжье-куриного фарша, то добавляем немного воды для сочности.
Соль, перец по вкусу
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Смешиваем все ингредиенты.
Достаём тесто и приступаем к лепке.

При раскатывании теста, следите за тем, чтобы остальное тесто, которое вы не раскатываете не оставалось без полотенца, иначе засохнет

Автор — https://vk.com/davletshina95

29 поделились

1811 просмотров