Лук морковь перец зелень сельдерея пассировать. Капусту обдать кипятком, отложить крупные листья из остальных измельчить перемешать с спассированными овощами добавить толчоный чеснок посолить. Сформировать голубцы уложить в форму залить сметаной и запекать в духовке.