В рецепт этого вкусного хлеба входят пшеничная мука и отруби, кипяченая теплая вода, дрожжи, соль, сахар и немного рафинированного растительного масла.Итак, первым делом займемся приготовлением дрожжевого теста для хлебушка. В подходящую миску просеиваем пшеничную муку. Делаем лунку и добавляем в нее сухие активные дрожжи.Перемешиваем все, добавляем соль и сахар, еще раз перемешиваем. Теперь снова делаем углубление и наливаем теплую (37-38 градусов) кипяченую воду.Замешиваем жидковатое тесто, затем добавляем отруби.Перемешиваем и наливаем рафинированное растительное масло.Вымешиваем тесто не менее 10, а лучше 15 минут до гладкости и однородности, плотности, но не очень крутого состояния. Делаем колобок, прикрываем миску полотенцем или затягиваем пищевой пленкой. Оставляем тесто тепле на 1 час.Вот так оно выглядит через 60 минут.Нежно обминаем тесто и даем ему подрасти еще 1 час.Тесто увеличится раза в 3 от исходного объема.Обминаем его еще раз, формуем ровненький круглый колобочек (можете сделать в виде батона) и отправляем его на противень, застеленный пергаментом и немного присыпанный мукой. Оставим будущий хлебушек на 45 минут для подъема, а в это время прогреем духовку до 220 градусов.Хлебушек с отрубями вырос - можно его выпекать.Печем хлеб на паровой бане (подставив на дно миску с водой) 40 минут при 220 градусах.Готовую буханку остужаем на решетке.Приятного аппетита вам и вашим родным!