Ингредиенты для "Нежные картофельные котлеты с отрубями":
Картофель — 200 г
Отруби (овсяные) — 60 г
Вода (кипяченая) — 60 мл
Масло растительное (Олейна) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1/3 ч. л.
Огурец (для гарнира) — 1 шт

Отруби залить кипяченой водой и оставить на 15 минут для набухания.Картофель отварить в подсоленной воде.Размять.Добавить набухшие отруби и 1 ст. ложку растительного масла. Хорошо перемешать.Сформировать котлетки и полностью обвалять в отрубях.На сковороду влить 1 ст. ложку растительного масла и обжаривать котлетки до золотистого цвета с обеих сторон.
Подавать со свежим огурчиком.