Торт «Мокко»

Тесто:
2 яйца,
2 ст. л. овсяных отрубей,
1 ст. л. пшеничных отрубей,
4 ст. л. жидкого творожка 0% (у меня «домик в деревне» 0,1%),
1 ч. л. растворимого кофе (растворить в 1 ч. л горячей воды),
сахарозаменитель по вкусу (у меня Милфорд жидкий, беру дозу заменяющую 50г сахара),
1/3 ч. соды (у меня разрыхлитель на основе кукурузного крахмала, я добавляю 0,5 ч. л),
корица на кончике ножа,
ароматизатор «Ром» (если есть, я раньше делала без него).

Крем:
4 ст. л. жидкого творожка 0%,
3-4 ст. л. молока,
2/3 ч. л. растворимого кофе (растворить в ложечке молока),
сахзам по вкусу (я опять брала замену 50 г сахара),
ванилин на кончике ножа,
сверху тортик присыпать корицей.

Все ингредиенты для теста смешать и выложить в силиконовую форму и микроволновку на 5 мин (если делаете двойную порцию, то на 8 мин) при мощности 850. Если мощность микроволновки 700 Вт, то 6 минут.

Вынуть, остудить, разрезать на 2 коржа. Ингредиенты для крема смешать и промазать им коржи.

Метки: 1. Атака, 2. Круиз, 3. Консолидация