Какая чУдная калорийность получилась, однако.....

Вчера вечером закончила готовить, всю ночь снились калории, которые, как маленькие паразиты, по ночам ушивают всю одежду)))}" />.Вообще-то, мой рецепт - это "каша из топора", причем с единственным условием: минимум БЖУ-калорий, пропорции и количество - на глаз. 

Итак, рецепт! 

Капустные листья приварить, слегка, как для обычных голубцов.  Рис промыть в 7-ми водах, залить водой из расчета: 1 часть крупы - 2 части воды, довести до кипения, посолить,  и варить при закрытой крышке на минимальном огне 7-10 минут. Огонь выключить и оставить еще минут на 10. Получился рассыпчатый рис. Вместо мяса я взяла сердце (телятинка ушла детям на котлеты), и минимизировала калорийность грибами (вкусно и ВСЕГО 15 калорий в 100 граммах!)  Все остальное готовится  как  обычные голубцы. Для фарша порезать лук, натереть морковь, обжарить вместе.  Соединить отваренный рис, обжареные лук и морковку, мясо/сердце, грибы (я их резала), посолить, приправить приправами, и, собственно, начинять. Завернутые голубцы  уложить на непригораемую сковородку швом вниз, залить водой и тушить под крышкой до готовности. Я добавила томатный сок, чистая импровизация. 

Остатками фарша начинила перчики. Тушила все вместе, так сказать хором. Во время тушения вкус блюда не пострадал.