Мидии по-каталонски

Ингредиенты для "Мидии по-каталонски":
Мидии (варено-мороженые ) — 400 г
Чеснок — 2-3 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Коньяк — 2 ст. л.

Рецепт "Мидии по-каталонски":
Мидии по-каталонски ингредиенты В глубокой сковороде или в воке обжарить мелко порубленный чеснок 2-3 минуты.

Добавить замороженные мидии, лавровый лист, перец и тушить до готовности.
Незадолго до готовности присолить по вкусу.
В конце приготовления добавить коньяк и поджечь (этот момент запечатлеть не удалось, прогорает пламя быстро, да и не видно его на фото). Когда алкоголь сгорает, то остается легкий аромат коньяка, придающий пикантность блюду.

Получается вот такой полезный во всех отношениях ужин.

Приятного аппетита!

Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/21498/#com7696111