https://ligauspexa.ru/gotovim-legko-i-zdorovo/

Фасоль без газов
Прежде, чем варить фасоль, ее надо замочить в растворе ПИТЬЕВОЙ СОДЫ не меньше чем на полчаса, а лучше на ночь. Это помогает разрушить блокаторы ферментов, которые расщепляют белки. А значит, позволит избежать газообразования и метеоризма, которые мучают после употребления любой порции фасоли. То же можно сделать с горохом. Альтернатива этому процессу – проращивание. Кстати, самый легкий в этом отношении «братец боб» – чечевица, ее можно просто сварить и съесть. Кстати, первую воду после кипячения фасоли стоит слить и продолжить варку в новой порции воды.

Чечевицу замочить в растворе соды (1 ч.ложка на 1 литр воды)  на полчаса.