Ингредиенты на 3 порции:

1 филе хека (300-400 г.);
7 средних картофелин;
2 луковицы;
50 г. сливочного масла (можно и меньше);
соль и перчик.
Если любите смеси специй «Для рыбы» или «Для картошки», их тоже будет не грех добавить, дела не испортят.

Мультиварка: Панасоник, Редмонд, Поларис, Филипс и другие.
Процесс приготовления
Половину масла (можно сразу из холодильника) порежьте на кусочки и разложите на дно кастрюли мультиварки.

DSCF6303

Поверх масла положите кружочки сырого картофеля (тоже половину). Немного присолите его.

DSCF6304

Следующий слой — 1 луковица (нарезайте, как вам удобно; мне больше нравится, когда лук порезан очень мелко).

Дальше — филе хека. Его лучше разморозить, чтобы стекла жидкость. С наших супермаркетов станется, что жидкости может быть даже больше, чем самой рыбы, а этот факт запеканку не украсит. Так что разморозьте хека заранее и измельчите его, как вам больше по душе. И не забудьте посолить-поперчить (с перцем, кстати, лучше не переусердствовать).

Дальше опять лук.

DSCF6307

Оставшаяся картошка. Соль и опять чуть перца.

DSCF6313

Сверху выкладывайте остатки масла. И все! Никаких заливок.

DSCF6325

Готовьте эту запеканку в режиме «Выпечка» от 45 до 60 минут.
Единственный недостаток — это блюдо трудно красиво вынуть. Так что мы вынимали просто черпаком. Зато получилось вкусно! Весь картофель пропитался ароматом масла, а хек получился нежнейшим.

DSCF6328

Приятного аппетита!