В глубокой сковороде разогрейте ложку оливкового масла, добавте морепродукты, быстро обжарьте их (3-4минуты), добавте крупно нарезанные шампиньоны итушите столько же.

В мультиварку  налить оливкового масла и обжарить в нем раздавленный чеснок, затем выкинуть его.на"жарке" обжарить 1минуту мелко нарезанный лук и морковь.Далее добавить туда сухой рис и постоянно помешивать его, пока он немного поменяет цвет.

Влить вино и на "Плов" тушить помешивая , пока алкоголь не испариться.

Бульон вливать частями, рис постоянно перемешивать, что бы каждая порция успевала впитываться.Общее время приготовления риса-30мин.За 2 миндо окончания добавить морепродукты с грибами.

Готовое блюдо украсить базиликом и пармезаном.