Ингредиенты для "Абрикосовый пирог в Мультиварке":
Рецепт "Абрикосовый пирог в Мультиварке":
 | Соединить в кастрюльке с толстым дном сахар с водой, довести до кипения, помешивая ложкой, пока сахар не растворится. Оставить кипеть, не размешивая, примерно 5-8 мин., пока сироп не станет менять цвет на золотисто-коричневый |
 | После этого снять с огня и вмешать сливочное масло (оно сначала запенится, а затем вся масса станет похожа на густую карамель) |
 | Вылить карамель в хорошо смазанную маслом мультиварку. Половинки абрикосов выложить поверх карамели срезом вниз и как можно плотнее друг к другу. |
 | Делаем бисквит. Яйца с сахаром и ванилином взбить в густую пену (взбивать примерно 10 мин на высокой скорости). |
 | Муку просеять с разрыхлителем и солью и акуратно вмешать в яичную массу |
 | Отложить несколько ложек теста в посуду с растопленным сливочным маслом |
 | и аккуратно перемешать |
 | Затем всё это вылить обратно в тесто и, также, не взбивая, перемешать до получения однородной массы. Если этого не сделать, а сразу влить растопленное масло во взбитое бисквитное тесто, то под тяжестью масла оно осядет.
Выложить массу поверх абрикосов и выпекать 25 минут на "Выпечке", конечно же. По окончании не открывать минут 10. |
 | А вот и сам пирог! |
