Для теста понадобится:

• полстакана воды,
• одно яйцо,
• три столовых ложки растительного масла,
• соль
• два стакана муки.

Способ приготовления:

Тесто замесить и поставить на полчаса в холодильник (под пленкой).

Приготовить фарш: мясо любое (свинина, говядина, баранина....), лук, специи
(у меня было примерно 800 г мяса, во вторую я положила тыкву, лук и немного фарша).

Раскатать лепешку, выложить фарш, не доходя до краев. Свернуть рулетом и защипнуть края.

Пароварочный контейнер смазать маслом. В чашу мультиварки налить 5 стаканов воды. Готовим на режиме "варка на пару" 40 минут.

Вынуть ханум из контейнера-пароварки, смазать сливочным маслом. Подавать со сметаной и зеленью.