Тесто:В кефир добавить ч.л. соли и ч.л.соды.В муке растереть 20 гр. масла рукой и добавить кефир.Замешать тесто.Творог смешать с натертыми сырами и зеленью.Добавить соль по вкусу-это начинка.Настоявшееся тесто разделить на 5 равных кусков.Раскатать лепешки.В каждую выложить часть начинки.Залепить как большие хинкали.Раскатать скалкой каждую с двух сторон.Выпекать на сковороде по 5-7 мин с каждой стороны.Оставшимся маслом смазать каждую лепешку.