Теплый кефир взбить с яйцом,потом добавить сахар,соль.Муку соединить с разрыхлителем и содой,добавить в тесто.готовое тесто оставить настояться 10-15 мин,а потом не перемешивая брать ложкой и выкладывать на сковороду,жарить с одной стороны 2мин и с другой-1,5 мин.