Изюм замочить в горячей воде, промыть, обсушить и обвалять в муке.

Грецкие орехи измельчить на небольшие кусочки.

Кислое молоко (кефир), яйца, сахар, щепотку соли, ванильный сахар и муку смешать. Тесто жидкое. В конце замеса  в тесто добавить негашеную соду, перемешать, добавить изюм и орехи, еще раз осторожно все смешать и выложить в смазанную маслом форму. Выпекать ок. 40 мин. Еще теплый пирог смазать клюквенным вареньем и посыпать толчеными орехами.