Ипполита

График

Пищевая ценность

  • 7.62 гБелков
  • 10.98 гЖиров
  • 48.73 гУглеводов
  • 21.90 гВоды
  • 323.94 КкалКалорийность

Воздушное тесто для пирожков

Продукты

  1. 18.00 гДрожжи сухие быстродействующие "Саф-момент"
  2. 50.00 гМасло растительное
  3. 250.00 гМасло сливочное 82%
  4. 500.00 гМолоко 3,2%
  5. 1600.00 гМука пшеничная Подгоренская высш
  6. 250.00 гСахар
  7. 250.00 гЯйца

Выход: 2900.00 г

Рецепт

Дрожжи залить теплым молоком, немного сахара, помешать и оставить на 7 - 15 минут

Растворить сливочное масло или маргарин

Яйца вбить в мисочку и взбить с оставшимся сахаром, пока масса не станет воздушной и сахар не растворится.

Опару соединить с яйцами и маслом. начать вымешивать высыпая ПРОСЕЯННУЮ муку, и хорошо замесить.

Накрыть полотенцем и оставить в тепле на час

В уже поднявшееся тесто нужно добавить растительное масло и при необходимости еще немного муки.

Дать настоятся еще час.

 

Admin Area