Баклажаны пожарила на масле. Остальные продукты просто порезала и потушила вместе с баклажанами. Несмотря на высокий ГИ кабачков и моркови.

Капусту тоже сначала обжарила, и добавила кабачки. потом все соединила в мультиварке. Режим тушение.