Растопить 30 грамм сливочного масла и вылить его в форму диаметром около 23 см. Добавить кленовый сироп. Разложить на дне поверх масла ломтики яблок. Смешать сок лимона и цедру, муку, масло, яйца и сахар, разложить тесто поверх яблоки разровнять поверхность. Выпекать при темперауре 180 градусов примерно 25 минут. Оставить пирог в форме на пять минут, затем вынуть и перевернуть.