М олодой картофель тщательно промыть и варить в в воде с приправами 12 минут. Затем быстро высохший горячий картофель обмазан кисточкой смесью жира из запечённого люля-кебаба с соевым соусом. Запекался в духовке при температуре + 180° 20 минут. Перевернул картофель и запекал при температуре + 205°С ещё 10 минут до готовности. Картофель подрумянился и хорошо протыкается зубочисткой.