Свежие баклажаны, кабачки и перец нарезать кубиками. Замороженные разморозить и откаинуть на дуршлаг. Бавклажаны посолить, засыпать в дуршлаг для отпуска сока и удаления горречи. Горошек вскрыть и слить расссол.откинуть на дуршлаг.

Нарезать лук и морковь соломкой.

Залить треть масла в чашу мульти, разогреть в режиме "Выпечка". всыпать и  припустить лук, добавить морковь, жарить.

В это время отварить вешенки, тонко порезать и добавить в чашу мульти, продолжать обжаривать до полуготовности. Извлечь из чаши. Добавить в чашу ещё одну треть масла.

Нарезать соломкой филе индейки  и обжарить в чаше до полуготовности. Затем отправить к луку, моркови и вешенкам. В чашу долить оставшееся масло

Порезать картофель соломкой. В чашу долить последнюю треть маслла. посолить и слегка обжарить картофель дло полуготовности.

Заложить все ингридиенды в чашу.

Приготовить маринад: смешать соус майонезный с овощным соком, добавить остальные специи. Мелко нарезать петрушку и укроп или взять замороженный или сушёный. Добавить в маринад вместе с остальными специями, поперчить по вкусу.

Залить в чашу маринад, всё перемешать. Выбрать режим "Тушение" и тушить 1 час.