Мелко нашинковать капусту (1/2 кочана), нарезать брусочками картофель (2-4 шт.), добавить репчатого луука и варить в подсоленной воде (7-8 стаканов). Когда капуста станет мягкой, добавить муку (2 ст. ложки), поджаренную с подсолнечным маслом (4-5 ст. ложек),  и порубленный щавель, поварить еще 5-6 мин и снять с огня. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.