шампиньоны ужарились до 100 г

лук - до 100 г

вес сковороды 724 г

остаток 169 г

истрачено 47+50 г=97 г

Жарил я 3 раза, масла мог истратить больше.

тогда вес без посуды д.б. 266 г

Потерялись 8 г. Может быть, масло, которое осталось на сковороде и крошки?