Миндаль 150 гМука пшеничная 100 гТыквенное пюре 100 гЛимонная цедра 1/4 стаканаКокосовая стружка 1/4 стаканаЯичный белок 1 штукаКленовый сироп 30 млВаниль 1/2 чайные ложки

 

1 Смешайте муку, молотый миндаль, мелко тертую цедру лимона, кокосовую стружку и ваниль.

2 В отдельной емкости взбейте миксером яичный белок до состояния пены, постепенно добавляя в него кленовый сироп.

3 Смешайте все ингредиенты, добавив также тыквенное пюре.

4 Выложите тесто на противень из расчета одной чайной ложки теста на одно печенье.

5 Выпекайте 25-30 минут в духовке, разогретой до 150 градусов, на противне, покрытом пергаментной бумагой.

Калорийность миндального печенья с тыквой составляет 315 ккал.