2 яйца и 1 стакан сахара взбиваешь, добавить 200 гр творога (9%), добавить 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 стакан муки, взбиваешь, добавить 2ой стакан муки, мешаешь ложкой. Делить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.

КРЕМ:
2 яйца, 1 стакан сахара смешать, добавить 1,5 ст.л. муки, 400-500 мл. молока, все взбить, поставить на огонь, помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200гр. Сливочного масла, перемешать.

Коржики выпекать несколько секунд. Смазывать коржи теплыми. Посыпать кокосовой стружкой