Приготовление: смешайте яйцо с сахаром, взбейте до густой белой пены. Масло порежьте кубиками, посыпьте ванилином и солью. Муку насыпьте на доску горкой, сделайте углубление, положите в него соду, творог и нарезанное масло, разомните вилкой до однородного вида и раскатайте тесто. Поделите тесто на 4 части, каждую тонко раскатайте, смажьте поверхность взбитым яйцом, сверните в рулеты, порежьте каждый рулет на печенье. Каждую смажьте взбитым яйцом, выложите на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 200°С духовке.