Яблоки порезать кубиками, залить водой, всыпать сахар, варить всё на медленном огне, пока яблоки не станут мягче, а вода не закипит. Желатин залить водой, дать набухнуть, потом влить в кипящую воду и тщательно перемешать до полного растворения. Разлить по формочкам и убрать в холодильник до застывания.