Пищевая ценность- 4.32 гБелков
- 3.74 гЖиров
- 19.47 гУглеводов
- 73.29 гВоды
- 127.75 КкалКалорийность
Продукты- 3.00 гКорица молотая
- 100.00 гКрупа рис длиннозерный пропаренный
- 600.00 гМолоко 3,2%
- 60.00 гСахар
- 10.00 гЦедра лимона
- 100.00 гЯйца
Выход: 850.00 г Рецепт - В молоко добавить сахар, натертую цедру одного небольшого лимончика, дождаться, когда молоко закипит
- Всыпать рис и варить 10 минут, часто помешивая
- Разогреть духовку до 120 градусов и поставить туда кастрюлю с рисом на 40 минут. Достать кастрюлю из духовки, проверить на готовность - рис должен быть полностью готов, отставить кастрюлю - дать немного остыть. Два яйца разделить на желтки и белки. Желтки влить в рис, перемешать
- В белки добавить несколько капель лимонного сока, взбить в крепкую пену и аккуратно перемешать с остальной массой. Поставить в духовку на 10-15 минут. Можно сразу разложить пудинг по небольшим формочкам, запечь в них и в них же подавать.
- Разложить пудинг порционно, слегка присыпать корицей. Подавать горячим или теплым с джемом или фруктовым соусом
|
