Часто готовлю сама, достаточно быстро и очень вкусно. 

- 50 гр желатина ( заливаем его 2 стаканами холодной кипяченой воды)
- 0,5 литра молока (кипятим, соединяем с 2 ст.ложками сахара смешанного с 2 ст.ложками какао и ванилином по вкусу)
- 2 пачки классического творога (соединяем с 2 взбитыми с сахаром яйцами, сахара - полстакана, ванилин по вкусу)
- 1 стакан любого сока и фрукты ( у меня банан и апельсиновый сок)

Заливаем желатин 2 стаканами холодной воды.

Кипятим молоко, соединяем его с какао, можно добавить сахар и ванилин.

Творог, согласно рецепту, так же можно смешать с 2 всбитыми яйцами, но я так ни разу не делала, просто добавляю в него фрукты и ванилин.
Желатин растворяем на водяной бане и остужаем. 250 г раствора желатина добавляем в творожную массу и выкладываем в красивую формочку, убираем на 5-7 мин. в морозилку.По истечении указанного времени достаем формочку с содержимым, укладываем фрукты (в моём случае, как правило, банан, но можно взять и любой другой) и заливаем сверху смесью из молока и какао, соединенную со 150 г раствора желатина .
Убираем на 5-7 минут в морозилку (в рецепте говорится, что какао займет место между формой и творогом, но у меня так ни разу не получалось - всегда творог оставался верхним белым слоем), чтоб результат получился быстрее. Дальнейшее охлаждение в холодильнике до готовности (примерно час).
У меня форма мягкая, в ней при переворачивании всё легко отделяется от стенок, если достаточно желатина (если нет - творог прилипает).

Приятного аппетита!