Сварить кус-кус.

Филе нарезать кубиками и сварить на пару, или запечь в микроволновке, или потушить на сковородке с добавлением небольшого количества растительного масла и воды.

Нашинковать овощи, положить в разогретую глубокую сковороду типа вок с небольшим количеством растительного масла. Добавить соль и приправы по вкусу (я кладу "Прованские травы" или "Смесь перцев с чесноком"). Долить полстакана кипятка и тушить под крышкой, пока перец и кабачки не станут мягкими.

Затем добавить куриное филе, сваренный кус-кус, перемешать и тушить еще 5-7 минут.