Сливы вымыть, мелко порезать, отделяя косточки. Добавить сахар. Варить в 3-4 приема: довести до кипения, варить 5-6 минут, выключить, дать постоять 7-8 часов, затем снова закипятить-остудить, чтобы масса уварилась, стала однородной и потемнела.

Перед последней варкой измельчить 1 апельсин в блендере (можно с кожурой, если любите цитрусовую горчинку) и добавить в сливовую массу.

Горячим разлить в стерилизованные банки, закрыть стерилизованными крышками. Хранится в шкафу.