Сушеные грибы замочить в воде или молоке минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

Мелко нарезанный лук, натертую на крупной терке морковку, нарезанные соломкой помидор и перец слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Картошку, цветную капусту и мелко нарезанное куриное филе сварить почти до готовности. В эту же кастрюлю положить грибы и поджарку, варить еще 10 минут. Порезать маленькими кусочками сырки и добавить в кипящий суп. Посолить, добавить рубленую зелень по вкусу. Когда расплавятся сырки, суп готов.