Овощные котлеты

рис отварной - 200 гр.
капуста - 300 гр.
картофель - 200 гр.(2 шт)
чеснок - 5 гр.(2 зубчик)
морковь - 150 гр.(2 шт)
яйцо - 2 шт.
мука - 100 гр.
соль и перец по вкусу
масло оливковое 1 ст.ложка

Капусту, картофель, морковь, чеснок пропустить черед мясорубку.

Полученную массу посолить, поперчить и добавить отварной рис, слегка взбитые яйца, муку и перемешать.

Сформировать котлетки, и обжарить на оливковом масле.

Так же можно приготовить котлетки на пару или запечь в духовке.

 

Приблизительный вес 1 котлетки 25-30 грамм