1. Желтки растереть с размягчённым маргарином, добавить муку и пекарский порошок.

3/5 теста положить на дно разъемной формы, сделав бортики. Чем тоньше вы выложите тесто, тем нежнее и вкуснее получится пирог. Остальное тесто положить на 30 минут в морозильную камеру.

2.Белки взбить с сахаром до получения однородной густой массы.

3. Яблоки очистить, потереть на тёрке и потушить на небольшом огне с сахаром. Тушеный яблоки взбить миксером и охладить.

4. Положить на корж охлажденные яблоки.

5. Потереть на яблоки ½ оставшегося теста.

6. Сверху выложить взбитые белки.

7.Потереть оставшееся тесто. и в духовку на 100 градусов на 30-40 минут.

8. Готовый пирог из духовки сразу не доставать.