Для теста перемешать муку 450 гр., дрожжи сухие 1 ч.л, сахар 1 ст.л и соль 1 ч.л, добавить тёплую водичку 310 мл, замесить тесто, в процессе замешивания добавлять масло оливковое небольшими порциями. Хорошо вымесить, накрыть пищевой плёнкой, оставить тесто подходить. Осаживать, как на пирог, не надо.  Подготовить продукты для начинки. Как тесто подошло (примерно через 40-50 мин), раскатать, размять руками, кто как привык, распределить по форме или противню.

Начинка в следующем порядке: пицца-соус мажем щедро, затем лук, кусочки бекона, перец соломкой, помидоры тонкими дольками, присыпать смесью трав итальянской кухни, и сверху тёртым на мелкой тёрке сыром.

Выпекать 20-25 мин. (до готовности)

Получается тесто хрустящее снизу и с сочной начинкой. Приятного аппетита!