Добавить к творогу растительное масло, манку, соль, соду (на кончике ножа, можно погасить уксусом), ванилин. Все перемешать. Творог лучше брать мелкозернистый или протереть через сито.
Яйца отдельно взбить с сахаром,желательно миксером побольше. Добавить к яйцам творожную массу и аккуратно перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой.
Выпекать в разогретой духовке 200 - 35-40 минут. После выпекания оставить запеканку в духовке минут на 10, затем достать, немного подождать, пока остынет. Можно смело перекладывать и сверху полить сметаной или вареньем.