Очистить и помыть кальмары.

В кастрюлю с кипящей водой кладем кальмары и варим 1-2 минуты не больше. Достать кальмары и остудить.

Режем полукольцами лук и отправляем в сковородку с подсолнечным маслом. Слегка обжариваем.

Очищаем морковь и трем на терку для корейской моркови

Кальмар нарезаем длинными полосочками.

 В миску с морковкой отправляем лук и кальмар.

Теперь посолить и поперчить. Перца можно добавить и меньше, по вкусу.

Приготовим подсолнечное масло и соевый соус.

 Поливаем этой смесью наш салат и хорошо перемешиваем. Ставим в холодильник на 3 часа.