Взбить 3 яйца с 35 табл сахарозаменителя. Добавить 450 г творога и взбить. Добавить около 2 чашек муки с погашеной содой. Влить 120 гр простокваши. Добавить  ванилин, корицу, цедру 1 апельсина ,1 столовую ложку апельс варенья, 3 мелко нарезанных средних яблока (иногда 6 чайных ложек какао) и хорошо перемешать. В силиконовой форме выпекать 50 мин при 250-240 градусах. Дать полностью остыть около 3 часов.