Куринные сердечки моем и убираем все лишнее (пленочки, жирок и прочее, что может быть). Мой ребенок не будет есть субпродукты, если они выглядят как субпродукты, поэтому каждое сердечко режем поперек на 3-4 части, чтобы получились колечки. В рецепте указан вес сердечек, уже приведенных в порядок

Соль, перец черный молотый, постоять 20-30 минут в холодильнике.

На разогретую сковородку, почти до готовности, минут за 10 мелко порезанный лук, на сильный огонь, постоянно перемешивая.

Готово!