топленое масло разогреть в сковороде или кастрюле с толстым дном добавить сахар/сахарозаменитель, добавить порезанный на кусочки банан,помешивая томить на среднем или медленном огне банан пока он не станет мягким и не распустится, добавить сметану/сливки, еще помешивая потомить на медленном огне минут 5-10 пока не станет все однородной смесью, остудить минут 20-30, взбивать миксером до увеличения объема, после чего порциямит вводим сухое молоко, хорошо взбить. дать немного постоять, перелить в подготовленную форму, наметить полосы разрезания, украсить дробленным кешью или половинками, убрать в холодильник часов на 6 или ночь, достать ,нарезать, приятного аппетита.

У меня застывает плохо (практически не застывает), наверное переварила или нельзя убирать сахар из рецепта, т.к. наверное он и дает вязкость. Думаю.