1. Начинку можно сделать любую - основа сыр или творог, а дальше ваша фантащия. У меня получилась такая 

2. Пекинскую капусту разрежьте пополам. Для блюда понадобится лишь одна половинка. Я умудрилась купить маленькую и всю использовала.

2. Действуя максимально аккуратно, отделите внешний лист. Старайтесь не отсоединить его совсем от кочерыжки. Выложите на него немного начинки. Затем отделите следующий лист и снова выложите немного начинки и так далее двигайтесь по направлению к центру, пока листы не закончатся.  см фото 1.

3. Нафаршированную капусту обмотайте пищевой пленкой, стягивая края как можно туже.

4. Готовый рулет поместите в холодильник на 2 часа (видимо маловато сыра, немного разваливается), а перед подачей достаньте и нарежьте кольцами.