Белки взбить в крепкую пену с медом и 1/4 ч.л. разрыхлителя. Отдельно смешать творог с желтками до однородности. Всё перемешать, выложить порционно столовой ложкой на противень, застеленный бумагой или силиконовым ковриком, сунуть в духовку 150 градусов 20-25 мин. Сначала дать остыть, только потом снимать с противня, иначе сломаются.

В следующий раз попробую положить два желтка вместо трех. И без мёда. С мёдом сладковатый привкус.