1. Нашинковать лук кольцами или полукольцами.

2. Натереть морковь.

3. В разогретую с маслом сковороду выложить лук, обжарить до полупрозрачности.

4. Добавить морковь, довести до полуготовности, добавить шпинат (у меня был замороженный),  пассировать пока, шпинат не растает и не распределится по сковороде.